Chiunque si sia avvicinato al mondo della dietetica ha sentito parlare di questo fantomatico ( e a volte stigmatizzante soprattutto tra gli adolescenti ) indice di valutazione corporea.
Ma è veramente utile ?
Per rispondere dobbiamo capire bene cos’è. Il BMI ( Body mass index) o IMC ( indice di massa corporea) è il rapporto tra il vostro peso e il quadrato della vostra altezza.
Come è possibile capire è un indice calcolabile con estrema facilità. Bisogna conoscere solo altezza e peso, misure facilmente ottenibili con gli strumenti presenti nelle nostre case.
Se digitiamo correttamente i valori sulla calcolatrice uscirà un simpatico numeretto che rientrerà in una di queste categorie.
- sottopeso
- normopeso 18.5- 24.9
- sovrappeso 25- 29.9
- obeso 30- 34.9
- gravemente obeso > 35
Alcune tabelle riportano inoltre un ulteriore livello di obesità.
Visto così sembrerebbe un vero numero magico. Pochi minuti ed è possibile sapere se si è in forma o meno.
Ma... c’è sempre un ma... le cose naturalmente non stanno così.
Infatti in questo modo andiamo a calcolare semplicemente se la nostra massa e proporzionale alla nostra altezza. Certamente un’ informazione utile , ma che nulla dice su cosa costituisce la nostra massa .
E "cosa" è estremamente importante.
Prendiamo un signore di 40 anni con un BMI di 27( quindi sovrappeso) che non si allena e ha una circonferenza vita importante e confrontiamolo con un altro uomo di 40 che pratica bodybuilding da anni ed è molto attento alla dieta . Misuriamo il BMI al nostro atleta e...ma come ...27 anche lui !!
Ma come è possibile ? Sono davvero entrambi sovrappeso o stiamo tralasciando qualcosa?
Quello che stiamo trascurando è la differente composizione corporea delle due persone. Il nostro copro è costituito da diversi componenti e , semplificando al massimo, possiamo riscontrare:
- massa magra ( costituita da muscoli ossa e organi interni)
- massa grassa ( costituita dal nostro tessuto adiposo)
Andando ad analizzare i due pazienti con altri strumenti ( che vedremo in seguito) ci accorgeremmo che la massa magra dell’atleta è molto grande al contrario della sua massa grassa. Viceversa nell’altro uomo.
Naturalmente solo il secondo dovrà iniziare un trattamento alimentare!
Questo descritto è un caso limite. Chiunque può riconoscere la differenza tra un bodybuilder e un signore sovrappeso. Ma non sempre ci si può affidare all’osservazione esterna.
Due persone estremamente simili in corporatura potrebbero avere percentuali di massa grassa molto differenti !
Quindi concludendo:
PRO:
- indice facile e veloce da calcolare
- buono per stimare percentuali di sovrappeso su grandi numeri (popolazioni)
CONTRO:
- non considera la composizione corporea del singolo
- possibilità di falsi negativi e falsi positivi
- poco preciso
Possiamo dire che ad oggi il BMI è utile solo se utilizzato con altri strumenti più raffinati , mentre quando utilizzato come unico strumento non solo può essere inutile, ma perfino dannoso.
